兔馬七食品有限公司，主要是以鹽幫文化作為為精髓，精鉆細研，創(chuàng )造了最能代表鹽幫滋味的精品食品——冷吃兔?，F有兔馬七休閑食品自貢冷吃兔——椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陳皮味、滋鮮鹽焗味，能滿(mǎn)足消費者不同的口味需求。 自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食，迄今已有百余年歷史。自貢冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種不同口味。 從醫學(xué)和營(yíng)養學(xué)觀(guān)念講，兔肉質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值高、易消化、并有保健作用。兔肉與其他畜禽肉相比，它的營(yíng)養價(jià)值與消化率均居于其他各種畜禽肉類(lèi)之首，含有高達24%的全價(jià)蛋白，豐富的B族維生素復合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等。